新西兰林肯大学教授被任命为国际食品科学总编

　　林肯大学食品科学专业教授Charles Brennan被任命为国际最古老的杂志之一：国际食品科学与技术杂志的总编。Brennan教授是此杂志出版社的第八任总编，这项荣誉以前从未授予过海外的科学家。

　　近50年前，杂志是由食品科学与技术研究所（英国）创建的，并且由食品科学与技术研究所（英国）和Wiley出版商共同印制发行。这本杂志在学术界和工业界享有极高的声誉。作为极少数科技出版刊物之一，这本杂志接收食品科学的理论知识并应用于实际需求和食品工业。考虑到这点，这本杂志有显著的全球读者群。

　　Brennan教授说：“成为国际食品科学与技术杂志的总编对我个人来说是一项极大的荣誉。也是对林肯大学食品科学规范教学和研究的小小的控诉。林肯大学拥有强大的研究食品科学的团队。这个团队有着和食品工业合作的经验。事实上，你可以说如果想在新西兰学习食品科学，林肯大学就是一个好的地方。如果把政府对林肯中心（世界顶级的陆上研究和创新中心）的投资和南岛的食品创新设施（旨在促进与食品行业的亲密合作）考虑在内的话，更是真实可信了。

　　Brennan教授作为总编的任命意味着林肯大学在食品研究领域有了更大的国际性的突破，并且将会为林肯大学食品研究与创新中心的进一步发展提供动力。

　　成为食品科学家的其中令人兴奋一点就是我们研发的技术可以在世界范围内流通。食品行业的职业前景是非常好的，合格的食品科学毕业生不仅在国内甚至在世界范围内都很短缺。不管我去到世界哪个角落，我都能很容易找到我教过的学生-我们交给学生的那些技术让他们在岗位上特别称职。

　　为了确保顺利而彻底的权力移交，Brennan教授和现任杂志主编将会一起工作知道2013年11月1号，这个过程Wiley出版商们完全赞成。

　　Brennan 教授获得过伦敦大学食品科学和人类营养学的博士学位。他是林肯大学（http://3101.com.cn/）农业与生命科学学院葡萄酒，食品和分子生物学系的一员，同时也是林肯大学食品研究和创新中心的负责人。