“做表达自己美学理想的蛋糕” 听BoboLEE讲述他的烘焙人生

　　蓝带，不仅仅是一个为厨艺界输送人才的地方，更是许多人追求梦想的舞台。立思辰留学360专家介绍，蓝带学员来自各行各业，很多人没有经过专业培训，也没有厨艺相关经验，但是他们依然带着对厨艺的向往来到了蓝带，BoboLee便是他们其中的一员。

　　“蓝带学校是全球最顶尖的烘焙学校，所以我选择了蓝带。”

　　BoboLee曾经是一个室内设计师，他从未料到一张照片会改变他人生的轨迹。这张照片就是来自翻糖艺术家Maggie Austin的蛋糕作品，而BoboLee后来也成为了Maggie Austin唯一的中国学生。

　　在毫无烘焙经验的情况下，BoboLee开始了漫长的厨艺求学之路。BoboLee选择了蓝带，是因为他觉得蓝带是全球最顶尖的烘焙学校，能够在这里打好基础，学到精湛的技艺，也因此与蓝带东京结缘。

　　以学校总成绩第一名的成绩从蓝带东京毕业以后，BoboLee并没有停止他对厨艺的追求。他不但实现了梦想，与Maggie Austin一起完成了美国白宫圣诞晚宴的翻糖布置，更是渐渐受到媒体及行业内的垂青与认可。

　　近两年，他担任过贝克汉姆外滩贵宾晚宴的甜品主理；受邀出席米兰的翻糖艺术节，并成为首位华人演讲嘉宾；参加了电影中牛奶巧克力朗姆酒蛋糕的制作；为各大知名品牌制作蛋糕等，但最让他最有成就感的是有幸成为讲师，与大家分享自己的故事，鼓励更多的人去追求自己的梦想。

　　“去做表达自己美学理想的蛋糕”

　　如今的BoboLee不但在建立了自己的BoboLEE Cake高级定制工作室，还营业着自己的BoboLee Cake甜品店，希望能够与更多的人分享自己的美学理念与理想。

　　他对蓝带的学员也给出了自己的建议：在厨艺之路上要创造出自己风格，不断学习，不断创新。

　　在BoboLee看来，他以后还会不断尝试更多不一样的东西。他十分享受人生的不确定性，就如他最喜欢的诗人辛波斯卡说的那样：

　　每个开始

　　毕竟都只是续篇

　　而充满情节的书本

　　总是从一半开始看起

　　BoboLee的故事与梦想也在继续……