新西兰奥克兰大学食品系

　　新西兰奥克兰大学食品系

　　奥克兰大学食品科学研究包括了一系列的在食品行业内的课程如食品结构与组成，生食品化学，营养和感官品质，食品安全和保护，及评价等。这些课题支撑了包括制造，加工和生产的所有食品相关的行业，也包括酿酒，乳制品，肉类，海鲜和保健品。立思辰留学360老师介绍，它还包括了如功能性食品学，营养基因组学，新兴技术学，安全学，和产品开发学可供学生学习和选择。硕士学位要求完成包括120学分的课程(最多160学分)，包括单独学科专业或专业化全日制学习一年或兼职学习两年。MSC专业可以为学生提供先进的研究机会，为学生提供一个在其感兴趣的领域内进行独立的研究，并进一步的发展学生的研究能力。

　　新西兰食品专业院校推荐

　　新西兰梅西大学食品工艺专业

　　梅西大学的食品工艺硕士专业是应用化学、物理学、生物学、微生物学、食品工程原理和营养学等各方面的基础知识，研究食品的加工、保藏、包装、运输等因素对食品质量、营养价值、货架寿命、安全性等方面的影响；开发新型食品；探讨食品资源利用；实现食品工业生产合理化、科学化和现代化的一门应用科学。新西兰的食品工程学的认可度是相当高的，这个国家的食品工程方面是的。无论将来在新西兰就业或是回国都有不错的前景。

　　新西兰奥克兰大学食品科学专业

　　食品科学研究包括了一系列的在食品行业内的课程如食品结构与组成，生食品化学，营养和感官品质，食品安全和保护，及评价等。这些课题支撑了包括制造，加工和生产的所有食品相关的行业，也包括酿酒，乳制品，肉类，海鲜和保健品。它还包括了如功能性食品学，营养基因组学，新兴技术学，安全学，和产品开发学可供学生学习和选择。硕士学位要求完成包括120学分的课程(最多160学分)，包括单独学科专业或专业化全日制学习一年或兼职学习两年。MSC专业可以为学生提供先进的研究机会，为学生提供一个在其感兴趣的领域内进行独立的研究，并进一步的发展学生的研究能力。

　　新西兰奥塔哥大学食品安全硕士专业

　　食品科学建立在生物学，化学以及物理这三个学科的基础之上，同时与营养学，微生物学，生物化学，生物技术以及过程工程等学科领域之间发生着相互的联系。因此，食品科学是一个关联广泛的多学科集合，这些学科帮助我们了解我们所生产，制造及消耗的食品，例如食品制造（包括生产研发，加工及包装），食品的成分，食品的添加物（维他命，防腐剂，色素及香精），食品的稳定性，食品的安全性，以及食品的感官特色（味道，外观，气味等）。食品科学所涉及的内容包括，对食品本身的了解，对食品成分的了解，对食品质量的了解以及对消费者需求的了解。奥塔哥大学的食品科学硕士就是涵盖上述内容的课程，帮助学生在食品行业领域建立各自的具有创造性，挑战性，多样性及高回报性的职业。

　　新西兰食品专业就业优势

　　可在食品加工生产公司从事研究、开发工作；为了公共健康监管食品质量；为特殊市场开发食品和管理较小的公司；在跨国公司担任微生物学家；开发超市中出售的产品包装；或从事食品进出口领域工作等等。

　　学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

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