新西兰北岸酒店管理学院NSIA酒店管理大专（五级）

　　北岸酒店管理学院位于最适合人类居住的城市之一的奥克兰北岸市的中心地带。在奥克兰北岸市范围内，该学院不仅是第一家，也是目前最大的一家提供酒店及餐饮业职业证书课程的教育机构，其优秀毕业生在新西兰酒店业创造了一个接一个的成功事迹。北岸酒店管理学院拥有强大的软硬件设施和师资力量——多功能教室、商业厨房、酒吧、葡萄酒培训中心以及学生实习餐厅等各种教学设施一应俱全，卓越的教师队伍和行政管理员工经验丰富，尽职敬业。

　　NSIA酒店管理大专（五级）

　　（NSIA Diploma in Hospitality Management, Level 5）

　　培养目标

　　新西兰最大的免费留学服务机构——新西兰教育联盟金牌留学专家徐闻杰老师介绍，该课程旨在培养对酒店管理行业有全面系统了解，具备酒店管理工作的基础理论、实务和专业知识的高级酒店管理人员。课程内容将主要包括餐饮及酒水产品知识、食品安全监管、客户服务、厨房知识，餐饮服务、酒店运营、人力资源管理等等。毕业生将不仅拥有自信的专业知识，同时也拥有在当今竞争激烈的经济环境中成为职业经理人的必要技能。毕业生可以直接进入酒店管理行业或者继续攻读酒店管理本科学位课程。

　　工作机会

　　酒店： 餐饮预定部经理， 前台经理， 值班经理， 房间卫生服务管理员酒店

　　饭店/酒吧： 酒吧经理， 餐厅经理，批发商店经理，餐会活动经理

　　开学时间：

　　一月，四月，七月，九月，十一月

　　　　　　学费     课程相关费用

　　第一年： NZ$16,500    NZ$1000

　　第二年： NZ$10,000    NZ$1000

　　学习费用（国际留学生）

　　课程相关费用包括基本培训材料，校服，领带，一本教科书，讲义，NZQA学分注册登记费和考试材料费等。

　　入学要求

　　17岁或以上，在学习含酒精类饮料课程时必须达到18岁

　　第一语言不是英语的国际留学生，英语水平需达到雅思5.5分（每项不低于5分）或相当水平

　　至少获得48个NCEA L2 或者以上的学分或者具有高中毕业及以上文凭

　　证书

　　Diploma in Hotel, Hospitality and Management L5

　　National Diploma in Hospitality (Management) L5

　　NSIA Diploma in Hospitality Management L5

　　课程大纲 – 两年

　　第一学期 – 简介

　　学习行业中至关重要的食品安全知识，如何创造安全工作环境，以及基本客户服务知识。

　　第二学期 – 客户服务

　　学习如何带给客人完美用餐体验，如何成为合格的酒类服务人员，同时学习更多的食品安全知识，以巩固第一学期的学习成果。

　　第三学期 – 酒店管理

　　学习多种成本控制系统，以提高酒店效益。成本控制将涉及食品，酒水，住宿，设备，采购及仓储管理等领域。

　　第四学期 – 商业管理

　　变动管理基本知识和技巧学习，包括变动的特点以及如何实施。同时也将学习如何制定商业计划以适应激烈的市场竞争。

　　第五学期 – 饮品认识

　　深入学习包括酒精类和非酒精类在内的饮品鉴定 、准备 、服务等等。

　　第六学期 – 餐饮服务

　　学习和实习从点单，准备到服务的一条龙服务技能，掌握在工作场合中实用的商业写作技巧、员工招聘方法等等。

　　第七学期 – 小型商业公司经营

　　学习有关小型商业公司的经营理论，包括从人事需求分析，召集商业会议到市场推广等全方位小型企业管理行为。

　　各学期教学内容可能会有所调整，恕不另行通知

　　“全新推出” 升级学习

　　可以转学分到AUT 大学酒店管理本科或者转学分到Auckland Institute of Studies(AIS)酒店管理本科

　　NSIA CONNET 就业服务

　　Connect就业服务的理念是促成学生们职业的提升，并协助学生完成角色转变，更快融入到现实工作中去。Connect的工作重点是满足学生和雇主的要求。Connect是一个专业的、具有奉献精神的团队。根据用人市场变化，他们每年都会制定相应的计划和策略来保证学生的就业率。在他们的帮助下，很多学生都得到了相关就业培训的机会，也有很多学生在毕业前就成功地找到了与酒店管理和烹饪相关的工作。

　　NSIA 主要成就

　　2006 至 2012 连续7年夺得新西兰酒店与餐饮业

　　技能大赛“最佳培训学院奖”

　　2006 WESTPAC 最佳 酒店及餐饮业成就奖

　　2009 WESTPAC 最佳新兴企业奖

　　2010 WESTPAC 最佳市场开拓奖