2017年新西兰奥克兰大学食品科学专业

　　奥克兰大学位于新西兰北岛的奥克兰市。学校建立于1883年，是新西兰排名第一，也是新西兰最大、专业设置最全的一所综合性大学。同时，作为新西兰唯一一所入围21所大学联盟和亚太大学协会的大学，奥克兰大学与各国的名校进行着广泛的学术交流和科研合作，保持着极高的国际声誉。下面立思辰留学360老师为大家介绍的该校的食品科学专业：

　　课程名称：Bachelor of Science(Food Science)理学学士(食品科学)

　　课程描述如下：食品科学包括食品安全、食品质量、储藏工艺改进等各个领域。食品科学要求学生对化学、生物、加工、冷藏进行深层次的了解和掌握。

　　你将会学习：食品的组成和结构、营养价值、以及食品的性质-包括颜色、气味、质感。同时，你还将关注功能性食品的近期发展和衍变，其中包括营养基因学以及相关的新兴科学。食品的储藏以及在加工过程中食品是如何发生变化的，这又是另一个食品科学中非常重要的领域。

　　职业规划：本课程的毕业生将在食品行业中寻求职业发展，其中包括皇家食品研究中心(Crown Research Institutes)以及政府机构。

　　涉及行业：食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加剂、产品研发、食品评价

　　职业名称：Food Technologists, Nutritionist, Food Product Developer, Food Analyst, Food Microbiologist 食品技术人员、营养师、产品研发员（食品）、食品分析师、食品微生物学家

　　课程长度：3年

　　入学要求：国内高中毕业生，同时完成大学本科一年级的学生，学术平均成绩80%以上IELTS:6.5(单项6分以上)；国内完成高三或完成高二的学生，高中平均成绩优秀