2018年新西兰奥塔哥大学的食品科学专业

　　奥塔哥大学(University of Otago)位于新西兰南岛奥塔哥省首府达尼丁市，成立于1869年，是新西兰第一所大学，世界Top 1%大学，也是新西兰唯一能够提供消费者与应用科学、牙医学、人类营养学、药学、体育、理疗及测量学等专业的综合性大学。立思辰留学360专家介绍，该校有商学、健康科学、人文科学、理学四所学院，目前有超过21700名学生在此就读，其中包括来自90多个国家/地区超过2800名的国际学生。该大学研究课题宽泛，学术强项包括生物科学、心理学、人类学、历史和艺术史等，其中奥塔哥大学医学院有很强的科研能力，在海内外颇负盛名。该校位居2012年世界大学排行榜133名。在最新2015-2016,QS世界大学排行榜中位于第173位。

　　食品科学专业是非常具有发展前景的专业之一，该课程实用性强。新西兰读食品科学专业学费多少，下面立思辰留学360专家简单介绍一下新西兰奥塔哥大学的食品科学专业。

　　学习安排：

　　8个月快捷预科课程(3学期)+3年学士学位课程,雅思5.5分(单项不低于5.0)

　　开学日期：本科课程2月/7月

　　预科课程：2月/6月/10月

　　学费：22500纽币/年

　　课程长度：3年

　　课程描述：

　　食品科学的学科组成包括:食品、食品组成、食品质量以及消费者需求。奥塔哥大学食品科学学士课程将为创新型、具有挑战性、丰富多彩的食品行业培养优秀的职业人才。

　　专业介绍：

　　食品科学是建立在生物学、化学、物理学等基础学科上的一门学科，同时食品科学还与各个学科领域有着十分密切的联系，包括：人体营养学、微生物学、生物化学、生物技术以及加工工程学。所有这些学科都在学生理解食品的生产、制造以及消费的过程中，起到了非常重要的作用。

　　食品科学学科所应对的课题主要包括：食品生产(产品研发、加工、包装);食品构成(食品化学分析);食品添加剂(维生素、保存剂、色素、调料);食品稳定性(保质期、微生物学);安全性(食品毒素、食物中毒);以及食品感知(味觉、外观、气味、质地)。

　　职业名称：

　　食品技术人员、营养师、产品研发员(食品)、食品分析师、食品微生物学家